Schon wieder Spargel, könnte mancher Leser jetzt sagen. Ja! Wir genießen die Spargelsaison sehr, immerhin ist sie nur kurz im Jahr. Und dann kann ich auch in den kommenden 10,5 Monaten darauf verzichten und freue mich auf andere saisonale Genüsse. Zurückblickend kann ich sagen, daß jedes der letzten drei Menüs ein Genuß war und ich überall etwas mitgenommen und gelernt habe.
Ein Dessert und den Schaum zum Fleisch habe ich aus dem Spargelmenü der
Münchner Kochgruppe "geklaut" und bei der Suppeneinlage habe ich mich von
Martin Baudrexel inspirieren lassen.
Die Rezepte folgen, wie üblich, in den nächsten Blogeinträgen und werden dann auch hier verlinkt.
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.