2 kleine Rindersteaks
Meersalz
Zucker
schwarzer Pfeffer
Knoblauchzehe
Rapsöl
75 gr. Rote Linsen
75 ml Gemüsebrühe
2 Handvoll Babyspinat
Rapsöl
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
kleines Stück Ingwer
Meersalz
Zucker
Curry - ich habe Hot Arabian von 1001 Gewürze verwendet
Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Linsen hineinstreuen. Die Hitze sofort ausschalten und die Linsen ca. 20 Minuten bißfest ziehen lassen.
Schalotte, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln, in etwas Rapsöl anbraten. Sofort salzen und zuckern und etwas Curry mitbraten lassen. Den Spinat waschen und tropfnaß zugeben, zusammenfallen lassen und mit den Linsen vermischen. Mit Salz, Zucker und Curry abschmecken.
Die Steaks salzen und zuckern. Das Rapsöl mit einer angeschlagenen Knoblauchzehe erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten darin kurz braten. Herausnehmen und mit Pfeffer würzen.
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.