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Forellenkaviar auf Sour Creme und Pane Carasau |
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Geflämmter Aal auf Pumpernickel |
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Topinambur-Süppchen mit Brunnenkresse |
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Zander-Terrine, Erbsen-Nage, Blüten vom Ananassalbei |
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Tatar vom Zeburind auf Filo mit Holunderbeeren-Kapern und
Essigcreme |
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Jakobsmuscheln gratiniert mit Thaibasilikum in |
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Gulasch von Gambas und Loup de Mer |
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Rehwürstel auf Wirsing und Senffrüchten |
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Rehbeuscherl mit Hauberling |
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Kumquatsorbet mit Basilikumjoghurt |
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Rehrücken mit Haselnusskruste, Apfel-Quitten-Ragout,
Steinpilz-Spirelli |
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Gebackene Feige, Pistazieneis |
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Topfenknödel mit Nougatkern und Brombeereis |
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5. Wenn Du das nicht willst, nimm' einfach die Finger von der Tastatur.
6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.