Auf das Tschecherl folgt das Obers und somit hat Jürgen Wolfsgruber nun sein drittes Restaurant in München. Erstmals hat er die Maxvorstadt verlassen und erobert nun den Stadtteil Gern. In mitten einer typischen, alten Münchner Villen-Siedlung liegt das neue Restaurant. Im Sommer kann man auch draußen, in dem kleinen Garten sitzen.
Im Inneren erwarten den Gast ein modernes, aber trotzdem gemütliches Ambiente. Es ist ein Ort, an dem man sich wohlfühlen kann. Dazu trägt natürlich ganz besonders die Küche von Lukas Gietl bei. Der Südtiroler hat lange im Team von Bobby Bräuer im Restaurant Esszimmer (2 Michelin-Sterne) gekocht.
Im Obers bietet er den Gästen nun eine bodenständige Küche, in einer sehr feinen Form an. Die Gerichte sind, so wie bei Jürgen Wolfsgruber immer, österreichisch geprägt und Lukas bringt noch den Südtiroler Einschlag dazu. Schon beim Brot gibt es einen Südtiroler Speck dazu und das Highlight sind natürlich seine handgemachten Schlutzkrapfen.
So wie im "Geschwister-Restaurant" Tschecherl gibt es natürlich auch hier das Ö-Makase. Das ist ein 5-Gang-Menü zu einem sehr fairen Preis, bei dem man sich in die Hand des Küchenchefs begibt. Das bedeutet, dass er entscheidet, was auf den Tisch kommt. Einen ersten Eindruck konnten wir uns bei unserem Besuch verschaffen und wir waren sehr angetan davon.
Es freut mich besonders, dass wir ein neues Lieblings-Restaurant haben und es bekommt auch einen Platz auf meiner Liste - Link zur Liste.
(Besuch vom 31. März 2025)
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| Brot und Südtiroler Speck |
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| Gerner Bärlauch als Schaumsüppchen Obershauberl, Flusskrebse |
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| Passeiertaler Lachsforelle Latschen, Bröseltopfen, Schwarzbrot |
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| Lukas' Schlutzkrapfen Nussbutter, Parmesan, viel Schnittlauch |
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| Steinbutt aus Novigrad Tiroler Gerste, Wurzelgemüse, Kren |
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| Sulmtal Gockel - Gockelklein und Brust Morchel, Mangold, Schwarzwurzel |
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| Sterzinger Joghurt Hafergras, Rhabarber, Dulce de Leche |
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| Palatschinken Wachauer Marille und Vanilleeis |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.